En La Cantina, en Medolla, contamos el arte de la cocina típica de Módena combinando tradición y creatividad. Las hábiles manos de nuestros chefs preparan cada día pasta fresca que dará lugar a los más famosos primeros platos como tagliatelle con salsa de carne, cappelletti y tortellini; entre los platos principales de carne, en cambio, triunfa el zampone modenés con lentejas, acompañado de hervidos, asados, guisos y carnes a la parrilla; como aperitivo, se pueden degustar los ñoquis fritos y la tigelle acompañados de los infaltables embutidos y quesos.

Por último, para los amantes del pescado, no faltan las especialidades marineras, siempre frescas y genuinas.