Seit den Anfängen des Gebäudes, das La Cantina beherbergt und aus den 1900er Jahren stammt, hat sich vieles verändert, aber die Leidenschaft für die Tradition bleibt unverändert. Von der Herstellung des Lambrusco bis zur Kreation von typischen Gerichten, angereichert mit einem Hauch von Modernität, wird unsere typisch modenese Osteria in Medolla das Beste der regionalen Gastronomie für dich entdecken lassen.
Hier trifft die emilianische Küche auf die Experimentierfreude und Kreativität der Köche, die sowohl in der Zubereitung von Fleisch- als auch von Fischgerichten erfahren sind.
Elegante und raffinierte Räumlichkeiten
Ausgehend von einer einfachen und hausgemachten Küche bietet unsere typisch modenese Osteria dir die besten Spezialitäten der Region, sei es Fleisch, Wurstwaren oder Fisch, letzterer sorgfältig aus dem täglichen Fang ausgewählt, um Frische und Authentizität zu gewährleisten.
Aber nicht nur die Qualität und Vielfalt der Gerichte zeichnen uns aus: Eine weitere Stärke ist die dem Kunden gewidmete Gastfreundschaft, ausgedrückt durch Empathie und Höflichkeit, um ein Erlebnis zu bieten, das nicht nur den Geschmack, sondern auch ein Gefühl der Willkommenheit anspricht.
Nicht nur der Geschmackssinn, auch der Sehsinn ist uns wichtig: Deshalb haben wir die Einrichtung sorgfältig in einem Mix aus Raffinesse und Eleganz sowie die Präsentation der Gerichte selbst gestaltet.
Kulinarische Spezialitäten der Region
Das Ziel unserer typisch modenese Osteria La Cantina ist es, dich durch eine Speisekarte zu führen, die besteht aus:
- Gnocco fritto, Tigelle und Wurstwaren;
- Tagliatelle mit Ragù;
- Cappelletti oder Tortellini in Brühe;
- Cappellacci mit Kürbis;
- Ravioli mit Fleisch;
- Modeneser Zampone mit Linsen;
- Gekochtes, Braten und gegrilltes Fleisch.
- Englische Suppe
- Fantasie traditioneller Desserts (Tarte, Tenerina, Sbrisolona, Puddingcreme und Schokoladensalami)
Fischspezialitäten
Für diejenigen, die die Aromen des Meeres bevorzugen, bietet unsere Osteria in Medolla:
- frische Meeresfrüchte;
- Vorspeisen und Hauptgerichte mit Jakobsmuscheln, Garnelen, Seezungen und Lachs;
- gegrillte Spieße;
- Garnelentartar;
- Meeresfrüchte-Spaghetti;
- Agnolotto mit Tomatenherz, Miesmuscheln, Garnelen und Jakobsmuscheln;
- gemischter Fischgrill;
- Fisch in Salzkruste oder gegrillt mit Gemüse oder im Pergament;
- gemischte frittierte kleine Fische;
- Stockfischbissen;
- gegrillter Tintenfisch mit Rosmarin-Kichererbsencreme.
- Tintenfischnudeln mit Bottarga und Cantabrischen Sardellen.
Veranstaltungsort für Empfänge und Hochzeiten
Dank der kulinarischen Angebote sowie der Eleganz und Raffinesse der Location eignet sich unsere typisch modenese Osteria perfekt als Kulisse für die Organisation von Empfängen, Firmenessen und verschiedenen Arten von Zeremonien. In solchen Fällen steht das Personal zur Verfügung, um gemeinsam maßgeschneiderte Menüs für den Empfang und das Bankett zu entwerfen.
Kundeninformationen
Der Zugang zu unserer Osteria La Cantina in Medolla unterliegt den für Restaurants festgelegten Bestimmungen: Bitte beachte die Einhaltung des Mindestabstands von mindestens einem Meter; falls du demselben Haushalt angehörst oder zusammenlebst, teile dies bei der Reservierung mit; bitte trage eine Maske, um die Toilette zu benutzen.
Bitte fülle das entsprechende Kontaktformular aus, um einen Tisch in der Osteria zu reservieren!
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